自制柚子茶
Monday, December 5th, 2011爱吃柚子的人，到了这个季节心就长草啊 ， 外面的柚子大批上市，总吃新鲜的柚子也想换换花样啦 ， 韩国的柚子茶这几年挺流行的， 只是喝起来感觉加了不少不属于柚子的香料。食品安全真是挺头疼的，最安全的就是自己做。
准备了3个柚子， 外加一个柚子皮。 先用洗涤净泡一会， 去去外皮的脏东西。泡好后再用咸盐把外皮打磨一遍，有那种粗海盐最好了。 确保没有任何蜡质的东西残留。
扒开柚子皮准备好。
必须要做到这透过柚子皮可以看见透亮的感觉哈 。 白色的内皮越少越好， 这是决定柚子茶苦不苦的重要一步。
三个柚子皮全做好了， 耗时2个半小时， 腰都累得疼。
切成细丝待用。
下一步开始制作啦， 熬制冰糖， 建议可以多放些， 毕竟甜些好喝啊。 冰糖化掉后放入柚子皮丝熬制十多分钟，看到柚子丝都变成深黄色就可以加柚子了
有点高估了锅的容量，放入俩个柚子后就满了， 另一个柚子一会就消灭掉。
加点水开始咕嘟， 慢慢的颜色开始有变化
熬到粘稠的程度就可以关火啦
等柚子茶放凉后， 可以根据个人喜好放些蜂蜜在里面。大功告成。 2个柚子肉， 3个柚子皮， 做成4灌， 我喜欢苦的， 所以只有俩灌放蜂蜜了。 欢迎大家来品尝哈。
