我的第一次烘培-花生酱全麦饼干
今年的生日收到了一个烤箱,大半个月过去了, 今天终于自己尝试做烘培,开贴励志, 争取做个合格的家庭煮妇
迟迟不动手也是有原因的,陆续的网上买了点原材料, 也不知道自己能不能有坚持下来的信念,在网上学习过程中, 终于发现一个用现有的原料能做的烘培饼干-花生酱全麦饼干~~~~yeah!!!
原配材料:
黄油75克、花生酱75克、白砂糖50克、鸡蛋1个、全麦面粉110克、玉米淀粉40克(或者用150克低筋面粉代替全麦面粉和玉米淀粉)、花生碎50克、盐1克
没仪器,咱一切都估摸着来, 500G 的黄油, 切了小5分之一。 510克的花生酱,挖了近1/5, 白砂糖, 估摸着来,后来好像面整多了, 鸡蛋来了俩个,没有花生碎, 正好俺的花生酱是带花生粒的。多亏不是科学实验, 否则估计能整出个科学怪人
黄油要在室温下软化, 在下面加个碗放热水, 3分钟搞定,加入糖开始搅拌黄油
后来发现用搅拌器是个错误, 或者我还是没学会怎么用, 反而笨手笨脚, 之后全部手动搅拌
到入芝麻酱, 鸡蛋继续搅拌
开始一步步的加面。 面确实多了, 又打个鸡蛋进去还是搅不动,开始上手
看起来效果不错, 醒几分钟的时候, 那边把烤盘准备好啦
N 次试验后, 揉成一个个大小合适的小球把烤盘正好装满
每一个用叉子左右分别压俩次, 力度正好压扁,就成以下的样子
预热烤箱180度, 放入烤盘20分钟
等的时候也没闲着, 旁边放着电影, 俩不耽误
看看今天的成果吧,恩, 糖放少了 , 不过味道还是不错的 , 带着花生的浓香。 虽然一切都约莫着来, 还算蛮成功的
没有防腐剂, 不知道这么多饼干能放多久;(













